Akhir-akhir ini pergi ke pasar melihat harga cumi-cumi cukup murah, empat ekor hanya 100 元. Akhirnya beli juga deh untuk persediaan, mengingat aku begitu suka sama cumi-cumi.
Kemarin pengen banget masak cumi-cumi dengan varian lain, soalnya selama ini aku suka dimasak oseng saja. Dan ketemulah ide untuk buat cumi goreng tepung, lah ini mah ide lama sih. hahah
Ok deh, berikut aku sertakan resepnya buat teman-teman semua
Sebelum nya cuci bersih cumi-cumi, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau amisnya.
Resepnya :
Bahan :
1. I ekor cumi-cumi (potong-potong)
2. 2 siung bawang putih (haluskan)
3. 3 sdm tepung terigu
4. 1,5 sdm tepung kanji
5. 1 sdm tepung beras
6. Merica bubuk dan garam secukupnya
7. 1 Butir telur
8. Minyak untuk menggoreng
Caranya :
1. Campur telur, bawang putih dan sedikit garam lalu kocok. Sisihkan
2. Campurkan tiga macam tepung, garam dan merica bubuk
3. Masukkan potongan cumi ke dalam kocokan telur
4. Anggat satu persatu potongan cumi lalu guling-gulingkan di atas campuran tepung
5. Diamkan 10 menit
6. Goreng hingga kuning keemasan.
7. Sajikan, bisa ditemani dengan saos sambal.
Mudah bukan? Yuk mari dicoba. hehehe
Selamat berbuka puasa ya,
莉莉@板橋
104年6月25日
0 comments:
Post a Comment